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Saffron
サフラン
Saffron is a spice that is used for cooking in many countries around the world.
サフランは、世界中の多くの国で料理に使われている香辛料です。
It is made from small parts of a flower called a crocus.
これは、クロッカスと呼ばれる花の小さな部分から作られます。
These parts are red, but food cooked with saffron is yellow.
これらの部分は赤色ですが、サフランで調理された食べ物は黄色です。
Many people think the taste is strong and delicious.
多くの人がその味は強くておいしいと考えています。
>Saffron is used to cook many kinds of food, such as rice, meat, and soup.
サフランは、米、肉、スープなど、さまざまな種類の料理に使われます。
People in parts of Asia have used saffron when they cook for a long time.
アジアの一部の地域では、長い間料理にサフランを使ってきました。
It has also been popular for hundreds of years in parts of southern Europe.
また、南ヨーロッパの一部でも何百年も人気があります。
Later, people in other places started using it, too.
その後、他の地域の人々もそれを使い始めました。
Many people used saffron for cooking, but some people used it for other things.
多くの人々が料理にサフランを使いましたが、他の目的にも使う人がいました。
It was given to sick people to help them to feel better, and people also used it to dye clothes.
病気の人に元気になってもらうために与えられたり、服を染めるのにも使われました。
Making saffron isn’t easy.
サフランを作るのは簡単ではありません。
Usually, more than 150 crocus flowers must be collected to make one gram of saffron.
通常、サフラン1グラムを作るには150個以上のクロッカスの花を集めなければなりません。
The flowers only grow for a few months in fall and winter.
花は秋と冬の数ヶ月間しか育ちません。
The flowers are weak, so people have to collect them with their hands.
花は弱いので、人々は手で集めなければなりません。
This takes a long time, so many people are needed to collect them.
これには時間がかかるため、たくさんの人が必要です。
Also, the flowers should be collected early in the morning before the sun damages them.
また、花が太陽で傷む前に、早朝に集めなければなりません。
For these reasons, saffron is expensive.
これらの理由で、サフランは高価です。
It is the most expensive spice in the world.
これは世界で最も高価な香辛料です。
In the past, it was more expensive than gold.
過去には、金よりも高価でした。
However, people don’t need to use much of it when they cook because of its strong taste.
しかし、その強い味のおかげで、料理にあまり多く使う必要はありません。
Because of that, many people still buy saffron to use at home.
そのため、多くの人が今でも家で使うためにサフランを購入します。
(26) |
What is saffron made from?サフランは何から作られていますか？ |
1 |
Meat.
肉 |
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2 |
Rice.
米 |
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3 |
Parts of a flower.
花の部分 |
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4 |
A yellow vegetable.
黄色の野菜 |
(27) |
What has been popular with people in parts of southern Europe for a long time?南ヨーロッパの一部で長い間人気があるのは何ですか？ |
1 |
Using saffron in their meals.
食事にサフランを使うこと |
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2 |
Wearing yellow clothes when they are sick.
病気のときに黄色の服を着ること |
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3 |
Washing clothes with saffron.
サフランで服を洗うこと |
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4 |
Visiting doctors in Asia.
アジアの医者を訪れること |
(28) |
What do people need to do when they collect crocus flowers?クロッカスの花を集めるとき、人々は何をする必要がありますか？ |
1 |
Use their hands.
手で使う |
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2 |
Start when it is hot outside.
外が暑いときに始める |
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3 |
Use an old machine.
古い機械を使う |
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4 |
Start early in the afternoon.
午後早く始める |
(29) |
People don’t use a lot of saffron when they cook because人々が料理にあまりサフランを使わない理由は何ですか？ |
1 |
it makes most people sick.
それがほとんどの人を病気にするから |
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2 |
red isn’t a popular color.
赤が人気の色ではないから |
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3 |
it is difficult to buy.
それを買うのが難しいから |
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4 |
it has a strong taste.
それが強い味だから |
(30) |
What is this story about?この話は何についてですか？ |
1 |
A spice that people don’t eat anymore.
もう誰も食べない香辛料 |
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2 |
A new way to grow many kinds of flowers.
多くの種類の花を育てる新しい方法 |
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3 |
A popular spice that is used in many dishes.
多くの料理で使われている人気の香辛料 |
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4 |
A place that is famous for flowers.
花で有名な場所 |
本番に出る単語をたくさん勉強しましょう。下に出ていることばをクリック❕
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